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現(xiàn)在是夏天，在筆者小時(shí)候，上個(gè)世紀(jì)的六七十年代，到了炎炎夏日，我們這群孩子去水里洗澡，水邊有一種我們孩子最?lèi)?ài)吃的天然美味，它的名字叫“地梨”?？墒窃谏蟼€(gè)世紀(jì)八十年代前后，地梨卻神秘消失了，人們很難再看到它的蹤跡。

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從前，在我們霸州中亭河以南的村子，村外河流水溝密布。地梨就生長(zhǎng)在岸邊的淺水里，地梨是長(zhǎng)在泥里的，露出水面的根莖部分與普通的草有些相似，但是草葉明顯不同，地梨的葉片是三棱型的。這種草在淺水處是連片生長(zhǎng)的，每根草的根部都會(huì)長(zhǎng)有10個(gè)左右的地梨。

地梨的樣子像羊粑粑蛋，外皮為黑色，里面是白色的果實(shí)，可以食用。吃起來(lái)甜甜的，可以生吃，可以煮著吃，各有各的風(fēng)味。生吃脆甜，但嚼完之后會(huì)有一點(diǎn)渣渣，就像吃甘蔗一樣會(huì)有甘蔗渣。煮熟了吃，有點(diǎn)似脆又不脆的感覺(jué)，吃起來(lái)也很清甜。

小時(shí)候的我們，在水里玩累了，就會(huì)在淺水處尋覓地梨草，發(fā)現(xiàn)后連根拔起，拽下根部的地梨，放入水中，地梨會(huì)浮于水面。由于地梨草連片生長(zhǎng)，我們拽下來(lái)的地梨漂在水面，面積很大，看著很壯觀。將地梨洗干凈后，包在一大片荷葉上，我們這群孩子就可以大快朵頤一飽口福了。

據(jù)說(shuō)地梨埋在地里不會(huì)腐爛，過(guò)一段時(shí)間表皮即脫換一次，可以存活十年二十年，故人們稱(chēng)之為“萬(wàn)年糧”、“地下神糧”。上個(gè)世紀(jì)八九十年代，在干涸的水溝里，人們偶爾還能挖到地梨，后來(lái)就再也看不到野生的地梨了。

據(jù)很多村里的老人們回憶，1918年、1943年和建國(guó)后的1960年。因天災(zāi)鬧饑荒，就是因?yàn)榘灾輺|淀神奇出現(xiàn)大量地梨，百姓得以充饑，因此挽救了不少的生命。

現(xiàn)在地梨成為了一代人的記憶，它是否還能大量出現(xiàn)在我們的生活里，只能留給時(shí)間來(lái)給出答案了？